Ferrera News
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Dedicada a Ferrera de los Gavitos pequeña población de Valdés, occidente de Asturias (España)es2007-12-21T09:48:06Zhourly12000-01-01T12:00+00:00Los ganaderos de Tineo, colgados
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2007-12-21T09:48:05ZFerreraCampo news
Consultar el correo electrónico o realizar un pedido de piensos a una cooperativa a través de internet son acciones difíciles de ejecutar en núcleos de la zona rural del Suroccidente. Lo denuncia un grupo de vecinos de pueblos de Tineo ubicados a unos kilómetros de Navelgas que aseguran que es un problema común en muchos otros núcleos de varios concejos.
Acceder a internet es tarea imposible en la mayor parte de los intentos, y cuando se consigue, el usuario tiene que armarse de paciencia para esperar a que se abra la página seleccionada. «Muchas veces se queda colgado; lo vuelves a encender y otra vez...», denuncia uno de los vecinos. Gran parte de ellos son ganaderos, pero también está el dueño de un taller mecánico, el gerente de un restaurante y una chica que prepara oposiciones de farmacia y tiene que trasladarse hasta el telecentro de la capital tinetense para poder participar, dos veces a la semana, en la videoconferencia que realiza con profesores de la academia con la que se prepara para los exámenes. «Ni siquiera puedo abrir el correo desde mi casa», asegura Laura Díez.
Junto a ella, Emilio González Antón, Javier Martínez Eiroa, Faustino Fernández Álvarez, Adrián Álvarez Pérez, Rubén Martínez, Maximino Colado y José Antonio Fernández Suárez han decidido dar un paso al frente y crear una asociación para reclamar un mejor acceso a internet. Proyectan contactar con los vecinos de otros núcleos de otros municipios que sufren el mismo problema para plantear movilizaciones. Valdés, Cangas del Narcea, Salas y Allande son algunos de los municipios del entorno en los que se reproduce la misma situación.
«Hablan de fijar población en el medio rural, pero cómo se va a conseguir si no tenemos los mismos servicios», comenta uno de los vecinos. Los ganaderos afirman que podrían utilizar internet para las altas y bajas del ganado, para consultar información sobre el sector y para entrar en las páginas de las cooperativas y comprobar sus existencias con el fin de hacer pedidos.
No obstante, dada la situación, los ganaderos tienen que desplazarse a las oficinas de la Consejería o a la cooperativa para realizar esas gestiones. Algunos de estos vecinos indican que asistieron a cursillos para acceder a internet, pero que la mayor parte de los días no pueden hacer uso de estos conocimientos.
«Si quieren que nos quedemos en el pueblo tienen que darnos comodidades», indica González Antón. El problema afecta a estos vecinos y también a sus hijos. «Los que estudian fuera, cuando tienen que hacer un trabajo y necesitan acceder a internet ya saben que aquí es imposible y tienen que marchase al sitio donde estudian», dicen.
Estos vecinos de pueblos como La Oteda, Villatriz, Anzas, Luciernas y San Pedro consideran que los gobiernos local y regional tienen algo que decir. Por eso piensan organizar movilizaciones y esperan contar con representación de aquellos núcleos de otros municipios de las alas de la región que padecen este mismo problema. «No nos vamos a quedar de brazos cruzados», aseguran.
LNE 21.12.2007
]]>Dingo revoluciona el sector forestal
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2007-12-04T11:00:10ZFerreraForestalRubén García Acevedo fabrica en el polígono de Jarrio un autocargador forestal que está revolucionando el sector. Su empeño le llevó a convertirse en la primer empresa española que elabora este tipo de autocargador, hasta el extremo de que al menos el 50 por ciento de los que se venden en España son fabricados en sus instalaciones del área industrial coañesa.
Pero ahora mismo el industrial está inmerso en un proyecto singular y estratégico en el que participan el Ministerio de Educación, el Principado, la Fundación Asturiana de la Energía y, especialmente, la Universidad, a través de su departamento de Investigación y Desarrollo.
Se trata de dar varios usos a su autocargador marca Dingo con equipamientos que multipliquen su uso, como la incorporación de una empacadora que recoja la materia prima que queda en el monte (útil para hacer biomasa) y la vaya compactando.
Pero otro de los usos previstos es el de adaptar su máquina a tareas de protección civil, de manera que pueda emplearse en incendios forestales con capacidad para 10.000 litros o en otras catástrofes, teniendo en cuenta su facilidad de penetrar en lugares inaccesibles y de adaptarse al terreno, hasta el punto de considerar que su máquina puede funcionar incluso con un metro de agua. Rubén García Acevedo, director gerente de la empresa, considera que la máquina estará terminada antes del próximo verano y que pueda empezar a ser comercializada a finales de 2008.
Toda la historia comenzó hace catorce años, cuando Rubén García Acevedo, que tenía un amplia experiencia en empresas gallegas del sector, decidió independizarse y correr un riesgo al que pocos se atreverían.
Decidió encerrarse en su casa de Villapedre, en el concejo de Navia, trabajando durante casi tres años con dedicación en el proyecto y con una fe ciega en los cálculos con que venía operando, no pudiendo esperarse un mejor resultado, puesto que él mismo reconoce que al llevar los planos a la práctica «el autocargador salió a la primera». Tan perfecto resultó, que esa primera pieza sigue en activo catorce años después, aunque haya cambiado de manos y pasado ya por las manos de tres propietarios.
El riesgo fue venciéndose y en estos años han salido del taller de Jarrio trescientas unidades repartidas por muchos lugares, especialmente el norte de España, Portugal y Francia.
Se fabrican dos modelos, uno de diez toneladas y 120 caballos, y otro con capacidad para 15 toneladas y 200 caballos. En cuanto a sus prestaciones, Rubén apunta que cuenta con tracción a todas las ruedas -seis u ocho, dependiendo del modelo- y dispone de tres diferenciales -dos transversales y uno longitudinal- con los correspondientes blocajes y con una adaptación al terreno total, pudiendo pasar de una pista a otra a través del monte sin dificultad.
La razón de la gran aceptación que ha tenido esta máquina es que fue el primer modelo de esas características fabricado en España, lo que supuso un avance sobre todo lo que se conocía hasta entonces. Según Rubén García, su mayor virtud es su poder de penetración en lugares a los que ninguna otra máquina había llegado antes, y su fiabilidad y poderío para las pendientes.
«El autocargador se pone en vertical sin problema», asegura Rubén. «Y quien lo dude puede venir a presenciar una demostración cuando guste», reta. Otras cualidades son la de tener un reparto de pesos muy ajustado y un modelo de rueda que se adapta al monte. Tampoco se debe olvidar su comodidad para trabajar, al poder ser atendido por una sola persona, que no necesita bajarse del asiento en toda la jornada.
Explica Rubén García que el autocargador va provisto de un asiento giratorio y dotado de dos mandos con seis funciones, lo cual le permite ir recogiendo la madera en todas las direcciones en un diámetro de 14 metros.
Esta pequeña industria de Jarrio, que ha tenido que ir colocando piedra sobre piedra desde la nada, da trabajo actualmente a 16 personas, entre ella a dos ingenieros que estudian constantemente para adaptarse a un mercado que requiere avances de día en día. En este momento la empresa está a la espera de un relanzamiento de sus productos a nivel nacional e incluso internacional.
El autocargador se comercializa con el nombre de Dingo debido a su similitud con el perro salvaje australiano de igual nombre, por su agilidad y bravura que se ajustan a sus prestaciones.
Aunque Rubén señala que la marca cuenta con un peso importante en el mercado, también avanza que las nuevas funciones con las que se le va a dotar no harán sino aumentar su prestigio en los mercados nacionales e internacionales.
Enlace relacionado:
* Dingoma]]>Valdés es el segundo concejo de España con mayor pérdida de población
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2007-12-03T10:52:28ZFerreraNoticias municipalessegundo municipio español que más población ha perdido en el último siglo, con un total de 11.896 habitantes menos, solo por detrás de La Unión (Murcia), que perdió en el mismo período 13.938 personas, según un informe publicado por el Ministerio de Agricultura.
Además, Allande es el tercer municipio de España que ha perdido más porcentaje de población en el último siglo, alcanzando un descenso del 73,8 por ciento.
Según dicho informe, los municipios que más población han perdido entre 1900 y 2001 apunta que, en cifras absolutas, tras La Unión y Valdés, se sitúa el también concejo de Tineo con 10.756 habitantes menos; Fonsagrada (Lugo) con una pérdida de 10.643; Salas (Asturias) con un descenso de 10.591; y Cuevas de Almanzora (Almería).
A continuación se encuentran Pantón (Lugo), que ocupa el séptimo lugar; Piloña (Asturias), con 9.651 vecinos menos, y Cangas del Narcea.
LNE 3/12/2007]]>Más cuota lechera, debate abierto
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2007-11-22T10:40:43ZFerreraGanaderiaLos ganaderos quieren más producción, pero España lleva dos años sin cubrir su cupo de 6 millones de toneladas, cuando la demanda es de 9 millones
La postura de la UE es firme y clara. A estas alturas ganaderos e industrias tienen más que asumido que el mercado lácteo se liberalizará en 2015. La comisaria Mariann Fischer lleva dos años repitiendo que los cupos suponen un freno a la competitividad del sector lácteo y aboga por que sea el mercado el que regularice la producción.
El documento que la Comisión Europea presentará el martes anuncia el fin de las cuotas para 2015. Bruselas pretende equilibrar la balanza y prevé paños calientes para los países que como España no cubren su demanda interna con la cuota que en su día negoció el Gobierno español. Cuota sí o cuota no. El problema es mucho más complejo. La primera pregunta es: ¿para que quiere España más cuota si lleva dos años sin cubrir el cupo de seis millones de toneladas?
La respuesta es simple. Aunque no se haya cubierto la cuota española, en el país han entrado tres millones más de toneladas para cubrir las necesidades del consumo, estimadas en nueve millones. El problema es que la escasez mundial de leche ha dejado sin excedentes a países como Francia, Portugal o Dinamarca, habituales abastecedores del mercado español. Aun así, las entregas de las ganaderías a las industrias no demuestran, a estas alturas del año, riesgos de sobrepasar la producción.
Un aumento de cuota para España de aquí a 2014 es necesario. Así lo estima la ministra de Agricultura, Elena Espinosa, que ha reclamado un cinco por ciento más de cuota para España. Lo que no aceptan ni los ganaderos ni la Administración es un incremento lineal del dos por ciento para todos los países, incluso superior para los antiguos países del Este, con porcentajes del 7 por ciento en el caso de Polonia. La propuesta de Bruselas, sin introducir matices, es peligrosa para la estabilidad del sector lácteo español. La razón es que todos los países recibirán cuota.
Por tanto, habrá más leche en el mercado y los precios, en los niveles más altos de la historia, pueden caer más de un cuatro por ciento. Los ganaderos quieren ampliar su cuota, pero con matices. No desean pagar por algo que en siete años no tendrá ningún valor. Si triunfa la propuesta de Bruselas, los veintisiete países comunitarios recibirán 2,84 millones de toneladas de leche adicionales, lo que situaría el cupo para España en 6,239 toneladas en la próxima campaña. En España quedan 26.388 ganaderos, de ellos 3.400 en Asturias.
Las razas autóctonas asturianas de animales de granja están más de moda que nunca. La mayor parte de las especies aumentan sus censos de un año a otro. Así lo ponen de relieve los últimos datos aportados por la Consejería de Medio Ambiente y Desarrollo Rural. Algunas de estas razas se encuentran aún en peligro de extinción.
Gochu Celta. (Soto del Barco)
Foto de Miki López. Original
En otros casos, como los del asturcón, la oveya xalda o la vaca asturiana de la montaña (vaca casina), los criadores comienzan a ver los frutos de la labor que se desarrolla desde hace años de forma callada pero constante. Especies como el gochu celta, la pita pinta, la cabra bermeya o la oveya xalda cuentan con amplias posibilidades de desarrollo en un mercado que demanda cada vez más productos de calidad.
En Asturias hay casi medio millón de vacas entre las que predominan las frisonas. La colonización de la raza llegada de Holanda provocó durante el siglo pasado una auténtica debacle para las razas autóctonas vacunas, como la asturiana de los valles y de la montaña (vaca casina).
Esta última raza entró en un letargo que la dejó al borde de la extinción. La labor que comenzaron a llevar a cabo las asociaciones de criadores en los años ochenta ha dado sus frutos. Hoy la asturiana de la montaña cuenta con un censo de 16.000 ejemplares, y aunque aún no ha superado oficialmente el peligro de extinción, va en franca ascensión.
Es el caso más llamativo, pero no es el único. A ella se suman razas autóctonas con una trayectoria de recuperación más reciente. Entre todas, la peculiar oveya xalda se lleva la palma. La oveja de los antiguos astures ha sido declarada parte del Arca del Gusto, en la que la organización de origen italiano «Slow food» incluye a los productos más selectos del mundo que merecen una protección especial.
El avance de la xalda, desde el año 2006, es espectacular. La raza ha pasado de contar con 1.602 ejemplares a un censo de 2.137. Los criadores, con Antón Sevilla a la cabeza, son francamente optimistas ante el futuro de una raza de la que destacan la calidad de su carne.
La cabra bermeya es otra de las joyas de la cuadra asturiana. Su población se mantiene en 2.300 ejemplares que se concentran en la montaña oriental y en el Suroccidente.
Otra de las variedades autóctonas que va por buen camino es el gochu celta. El censo actual es de 219 ejemplares. La Consejería de Medio Ambiente y Desarrollo Rural apoya la selección genética y el programa de reproducción que se lleva a cabo en el Serida. Antón Sevilla sostiene que los gochus celtas son, con casi total seguridad, antepasados de algunas de las 200 variedades de cerdo ibérico que guardan similitudes con el asturiano.
La pita pinta no tiene problemas de supervivencia, porque en Asturias hay unos 20.000 ejemplares, que pueden encontrarse por toda la zona rural, de Oriente a Occidente. La recuperación partió del veterinario gijonés Rafael Eguiño, fanático de unas aves que han causado furor en los certámenes de las aves más prestigiosas del mundo. Eguiño asegura que esta clase de animales, los llamados «pitos rucos», ya aparecen pintados en algunos hórreos. En esas representaciones se especifican hasta las especiales pintas blancas que presentan. Una de las características más llamativas es que los pollitos ya nacen blancos y negros. La gran diferencia con el resto de las gallinas es que pertenece al tronco atlántico, frente a otras gallinas de tronco mediterráneo. La pita pinta aparece en las variedades negro, rojo y blanco. El plumaje característico la hace irresistible como animal ornamental. Es la madre de los auténticos «pitos de caleya» asturianos de toda la vida.
Los asturcones son una de las razas más populares, sobre todo desde que se emplean de forma habitual en las escuelas de equitación. En un año el censo ha aumentado en más de 600 ejemplares, pasando de 1.101 a 1.730. El asturcón de capa castaña está reconocido como el de mayor pureza, aunque también existen asturcones de capa negra.
La vaca asturiana de los valles no se encuentra en peligro de extinción y es un buen ejemplo de raza autóctona que ha salido de las fronteras asturianas. Además de encontrarse por toda España han llegado a Francia y a diferentes países de América, como Brasil.
]]>Leche de la Bretaña en Castropol
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2007-11-06T16:51:31ZFerreraGanaderia
Vaca raza Montbéliarde. Fuente: WikiCommons
Un buen día, el ganadero José Mario González, de 30 años, observó una vaca en un catálogo que le entusiasmó. Habló con un importador de reses de Vegadeo y a los pocos días tenía en su casa una vaca de la raza «montbeliarde», procedente de la Bretaña francesa. Lo que era sin duda un riesgo acabó convirtiéndose en una satisfacción al comprobar que la vaca, que venía preñada de cinco meses, se adaptaba sin problemas desde el primer momento, mostrando una actitud mucho más cómoda que las frisonas que tiene en la cuadra.
Como rasgos más característicos apunta que su nueva vaca tiene la capa de pelo más rojiza que las frisonas, destacando además la cabeza blanca y las orejas más grandes. También resalta la capacidad lechera de su vaca, a la que le ha puesto de nombre «Momi», que no ha dejado de dar por encima de 36 litros diarios, y eso a pesar de que está de nuevo preñada, ahora con semen de frisón. Además, es más dura que las frisonas y se adapta mucho mejor al calor y al frío.
Tan satisfecho se encuentra con la raza «montbeliarde» que ya tiene otras tres vacas encargadas, y espera poder reemplazar con ellas la mitad de cabezas de su cuadra. «Momi», de cuya raza no conocen los veterinarios de la Consejería ningún otro ejemplar en la comarca, forma parte de la cuadra de González, un ganadero de Penzol al que le gusta experimentar. Por eso, un problema surgido en su cuadra hace unos años fue determinante para él, al verse afectadas trece de sus vacas de recría del primer parto de una extraña infección en las patas de la que nunca se supo su procedencia.
Todo acabó con la muerte de siete novillas y con el envío de las otras seis al matadero a precio de saldo. Y a partir de ese momento empezó a importar frisonas alemanas y francesas, pero desde que conoció a «Momi» parece sentirse inducido hacia las «montbeliarde».
Mientras José Mario González señala que la «xente nova» no quiere las vacas, él se encuentra entusiasmado con su trabajo. Cuenta en estos momentos con cuarenta madres y veinticinco recrías, pero no piensa ampliar el número porque asegura que no las podría atender bien y tampoco está dispuesto a atenderlas mal.
Según explica, la razón de que la gente no se dedique a la ganadería es que el ganadero, en estos tiempos, no tiene dinero, aunque reconoce que el sector lo mueve, si bien el presente es verse atado a las compras a plazos.
* Fotos de más vacas de raza Montbéliarde ]]>Patatas frente a la cuota láctea
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2007-09-12T09:51:15ZFerreraAgricultura A resultas del éxito de la iniciativa, este año han ampliado la producción a 8,5 hectáreas y alcanzaron las 200 toneladas, y eso a pesar que la patata temprana no se dio bien a causa del agua. Sin embargo, la patata tardía está resultando excelente en producción, tanto en la variedad «jaerla» como en la «desiré».
Además, la rentabilidad se ve reforzada, ya que las tierras no descansan e, inmediatamente detrás de la patata, las siembran con 20.000 plantas de repollo y 8.000 coliflores, que al final alcanzarán las 30.000, y eso sin olvidar que también cuentan con siete toneladas de dos variedades de tomate. Esta actividad hace que la SAT familiar cuente con cuatro trabajadores fijos y diez más cuando las tareas de la recolección lo requieren.
Es verdad que la explotación mantiene un concierto con una cadena de supermercados que le compra la totalidad de la producción de calidad «primor» para la zona central de Asturias. Pero José Manuel Méndez, cabeza de familia, se muestra sorprendido por la cantidad de cadenas que le llaman de otros lugares de España para pedirle patatas. José Manuel Méndez cree que la patata puede alcanzar una rentabilidad superior a la de antes, aunque explica que es necesario enviarlas en las condiciones que el mercado exige. Y explica que él cuenta con tres empleados que se encargan de cuidar la patata, revisándolas una por una y cepillándolas. Después, se meten en cajas de madera, con una etiqueta que permita conocer la finca y la parcela de las que proceden, así como el logotipo «Patatas Navia», que es el que se corresponde con la marca registrada por la SAT.
Pero la patata no es el único ensayo del grupo familiar, que el pasado año experimentó con 30.000 repollos y 30.000 coliflores, que también han sido un éxito en los mercados asturianos, y piensan experimentar, asimismo, con el cultivo de la cebolla, atendiendo a la solicitud de la cadena de supermercados, para lo cual están dispuestos a plantar dos hectáreas de ellas.
Para José Manuel Méndez, quien trabajó en la agricultura en Alemania, en Francia, en Canadá y en Senegal, las tierras de la comarca occidental son las mejores del mundo, teniendo en cuenta la calidad de la tierra y el clima. Asegura él que la patata no requiere regadío y que le basta con el agua de la lluvia, lo cual, asegura, le proporciona una mayor garantía sanitaria, ya que el agua de regadío en ocasiones no es de la calidad deseable.
Aunque tiene delegadas las funciones de la sociedad agraria en su hijo Joaquín, padre e hijo entienden que las condiciones de venta han de ajustarse a las exigencias del mercado, puesto que ya no resultan válidas las condiciones anteriores de dejar la patata en la finca al sol esperando a que llegara el camión de los intermediarios a recogerlas en sacos, dejando que se golpearan entre sí.
Y aunque los agricultores desde hace años suelen cosechar patatas para su propio consumo, el caso de la familia Méndez es bien distinto, al estar convencida de que la leche arrasó con toda la riqueza del campo y que la apuesta por los productos de la huerta es esencial, de manera que la familia asegura que, a pesar del poco tiempo que llevan experimentando su cultivo, ha conseguido equiparar ambas producciones, lamentando que los productos del campo se hayan visto relegados en favor de la leche. Ellos han visto el momento de darle la vuelta a la tortilla y se han embarcado en la recuperación de la producción hortícola.
Jorge JARDÓN
LNE 12/set/2007 www.lne.es]]>2015, fecha final de las cuotas
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2007-07-09T10:58:38ZFerreraGanaderia
Las directrices europeas mantienen la vigencia de las cuotas hasta 2015. Así lo establece la política agrícola comunitaria. Otra de las medidas que se contemplan es el establecimiento de un aumento de cuota para los estados miembros, estimado en un 1 por ciento, que se llevaría a cabo durante los años 2008 y 2009.
En un escenario cada vez más competitivo, la calidad de la leche cobra cada vez mayor realce. En virtud de la colaboración que mantiene Caja Rural con la cooperativa encargada en Asturias del control del rendimiento lechero, el presidente de Caja Rural, Román Suárez Blanco, entregó ayer a Jesús Francisco Méndez Méndez, presidente de Ascol, una subvención de 12.100 euros. Asturiana de Control Lechero, conjuntamente con la Consejería de Medio Rural y Pesca, gestiona desde hace más de quince años el programa de mejora genética de ganado vacuno de leche en el Principado de Asturias.
LNE. #1693 - 09/07/2007
www.lne.es
]]>La frisona mejora en Asturias
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2006-10-08T15:02:42ZFerreraGanaderiaLas ganaderías Badiola (Gozón) y El Obispo y Celedonio, ambas de Salas, logran la mayoría de premios en el certamen nacional de Gijón
Hace dos o tres décadas a los ganaderos asturianos de frisona se les caía la baba viendo los catálogos de las reses holstein que llegaban del otro lado del Atlántico. Las descendientes de aquellas imponentes frisonas americanas se han aclimatado de maravilla a Asturias, donde han creado sus propias estirpes. Ganaderías como las de Badiola (Gozón) y Casa Celedonio y El Obispo, ambas de la parroquia de Idarga, en Salas, han sumado casi todos los premios principales del Certamen nacional de otoño de Conafe celebrado el pasado fin de semana en la Feria Agropec de Gijón. La calidad de las reses de la región le ha valido a Asturias el premio a la mejor comunidad autónoma. Competía con otras siete magníficas, entre ellas Cataluña y Cantabria.
En la foto: Xuanuco Roy Charo ET, de ganadería
Casa Celedonio (Asturias), Vaca Joven Campeona
El XXVIII Concurso nacional de otoño «Conafe» 2006, celebrado el pasado fin de semana en la Feria Agropec de Gijón, revalidó la división de honor para las ganaderías de frisona de Asturias. El Principado mereció el título de mejor autonomía entre las ocho que concurrieron al certamen. Entre todas aportaron 212 ejemplares de 85 ganaderías. Lo mejor de la raza holstein se exhibió ante el juez americano de Wisconsin Elmo Wendorf.
Las ganaderías de la región Badiola, Celedonio y El Obispo demostraron que las vacas asturianas dan bien en la pasarela y ejercen de campeonas. Como muestra un botón: la vaca joven campeona es «Xuanucu Roy Charoet», de la ganadería Casa Celedonio (Salas). La ternera campeona es «Badiola Gibson Lasy», de la ganadería Badiola, en Gozón. La vaca adulta subcampeona fue «Obispo Leader Lulu», de ganadería El Obispo (Salas). Además, Ganadería Badiola hizo historia al lograr por décima vez el título de mejor criador y mejor rebaño. Es la primera ganadería de España que lo consigue y una de las pocas del mundo. El segundo mejor criador fue para otra ganadería asturiana: La Argomota.
Paulino Badiola no ocultaba ayer su orgullo al comentar que la ganadería que fundó su padre, José Ramón Badiola, en Condres (Gozón), se convirtió la pasada semana en la primera de España que consigue diez veces el premio al mejor rebaño y al mejor criador. El nombre de los Badiola no sólo suena en Asturias y en España. Los mejores ganaderos de Estados Unidos han oído hablar de Condres y de una ganadería que más bien parece la pasarela de Milán. «Badiola Gibson Lasy» es la flamante ternera campeona. Pero los de Condres se llevaron más premios como el destinado a la novilla subcampeona, que recayó en «Badiola Champion Megatea», y el de la vaca intermedia subcampeona que fue para «Badiola Stormatic Megaty».
La ganadería Casa Celedonio se ubica en La Bouga, un pueblo de la parroquia de Idarga, en Salas. A sus 32 años, casado y con una hija de 1 año, Juan José García Castro capitanea una empresa familiar que se remonta al menos a cinco generaciones atrás. García Castro, socio de Central Lechera Asturiana, lleva como profesional desde los 20 años y acude con asiduidad a concursos desde hace seis.
La res premiada como vaca joven campeona, «Xuanucu Roy Charoet», forma parte de un hermoso rebaño de 85 vacas que producen al año 535.000 litros de leche: la cuota asignada a esta ganadería salense.
Juan José García precisa que en realidad «Xuanucu» nació en Bárcena del Monasterio (Tineo) y se crio en el Rancho de las Nieves: «A mí me la trajo Gumersindo de la Riera, el veterinario de La Espina, al que le estoy muy agradecido, la vaca es suya. Yo la cuido y la ordeño». El premio le ha sabido a gloria: «No me lo esperaba, es una motivación, algo especial, el precio de la leche está por los suelos, pero estas cosas te animan a seguir adelante». También, las numerosas llamadas de felicitación que ha recibido estos días. Su mujer, Yolanda García Parrondo, es el otro pilar de la ganadería, «trabaja tanto o más que yo». En los últimos años también se han llevado a cabo mejoras. «Hace siete años hicimos la estabulación y este año hicimos unos silos», explica.
ángel Fernández Menéndez es, junto a su esposa Inés Fernández Cuervo, titular de la ganadería El Obispo, de Idarga, en Salas. El matrimonio ya tiene nietas que, por cierto, son las encargadas de «bautizar» a las vacas. Una de ellas fue «Obispo Leader Lulu», la vaca adulta subcampeona de España. Los hijos echan una mano, pero no son profesionales de la ganadería. Al padre le gustaría que El Obispo siguiese en las siguientes generaciones, «pero eso nunca se sabe», resalta. Reconoce que le encanta cómo suena el nombre de su ganadería cuando se le da algún premio.
Casa El Obispo es el nombre que toda la vida ha llevado la casa: «Son cosas que vienen de hace siglos; me imagino que algún obispo habrá vivido aquí, pero no lo sé con certeza». La vaca subcampeona nació en la casa y su madre también. Por parte de padre pertenece a la dinastía Lidy. Otra hermana suya quedó segunda de sección. El año pasado quedó campeona de Asturias, y es que tiene madera de campeona. La ganadería de Idarga tiene en la actualidad 48 vacas en producción y 76 reses de recría. Al año produce unos 400.000 kilos. La leche la venden a Central Lechera. El precio es una de las preocupaciones. «Dicen que sube, ya veremos», comenta ángel con resignación.
Oviedo, M. J. IGLESIAS
LNE#1421 08/10/2006
www.lne.es
Los resultados completos del concurso:
- Resultados Conafe´2006
- Las fotos de los premios.]]>La faba se viene arriba
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2006-10-08T14:49:04ZFerreraAsturiasLa cosecha con denominación crecerá este año respecto a 2005 a pesar de las malas condiciones meteorológicas
La faba, uno de los cultivos más típicos de Asturias, capea bien temporales y sequías, a tenor de las previsiones para la cosecha de este año, que se encuentra en fase de recogida. Las estimaciones realizadas por el Consejo Regulador de la denominación específica faba asturiana indican que la producción puede alcanzar los 220.000 kilos, 63.000 más que el año anterior, aunque de ellos se perderán entre un 5 y un 20 por ciento de legumbres, por manchas o escaso tamaño.
Los agricultores inscritos en el Consejo, con sede en Grado, suman 213. De ellos, han sembrado faba este año 181, en un total de 375 parcelas. La superficie sembrada con tutor (cuerda o varilla) es de 102 hectáreas. La superficie sembrada con maíz es de once hectáreas.
Las estimaciones apuntan a que el 70 por ciento de la producción se recogerá en 15 días. Del comportamiento del tiempo en esta fase final dependerá un índice más alto o bajo de legumbres amparables por la marca de calidad, que exige unas tallas y condiciones de presentación a las fabas. Al margen de la climatología de las próximas semanas, y desde un punto de vista general, se estima mejor producción que el año anterior. En 2005 la cosecha total sumó 167 toneladas. De las cuales son amparables, es decir, pertenecientes a las categorías extra y primera, 144 toneladas. En lo que va de campaña, el Consejo Regulador lleva 76.000 kilos de producto contraetiquetado. También son datos provisionales, ya que la campaña aún no ha terminado: se cierra el 31 de marzo de 2007.
En las empresas envasadoras se encuentra aún producto sin contraetiquetar, pero los agricultores ya han vendido toda la producción, y, según las previsiones, a finales de año se alcanzarán los 85.000 kilos vendidos bajo el paraguas de la Denominación de Origen. La Marca, cuyo Consejo Regulador preside Fernando Asenjo, tiene como objetivo llevar la faba asturiana a numerosos huecos de mercado. Asenjo asegura que la Denominación está haciendo que el producto se mueva. «Valga como muestra que está todo vendido», señala. Matiza que también hay agricultores que venden fabas directamente a la hostelería y sin contraetiquetar. Todas las fabas controladas por la denominación tienen en común pasar exhaustivos controles que acreditan su calidad. Asenjo confía en que los trabajos de recolección finalicen en dos o tres semanas. Asenjo resaltó que el problema no es tanto realizar la recolección como garantizar la buena conservación y secado de la legumbre recogida.
Precios
La faba con denominación mantiene un precio estable que ronda los 10 euros por kilo de clase extra. La de segunda categoría se comercializa a unos seis euros. El tamaño es el mismo, pero tiene algo de humedad y no cuenta con la presencia de la típica faba de la granja. A la faba controlada por el Consejo se suman las toneladas producidas cada año fuera de la entidad. Asenjo aboga por que todos los agricultores se unan al Consejo, para lograr un mayor reconocimiento de la faba.
Otro problema que padecen los agricultores es la venta fraudulenta de fabas foráneas como asturianas.
De hecho, Asenjo ha denunciado de forma reiterada que cientos de kilos de legumbres de Bolivia, Argentina o incluso la región vecina de Galicia, se ofrecen en comercios y restaurantes con el apellido de «asturianas». Un pedigrí que no es el suyo.
