Ferrera News

Miércoles, 15 de junio de 2005

Asturias pierde mil ganaderías al año

La región cuenta con poco más de 26.000 explotaciones, 20.000 menos que hace 19 años, aunque el número de reses se ha incrementado en unas 73.000

La dura y lenta reconversión del campo asturiano se ha ido realizando desde 1986, fecha del ingreso en la UE, de manera constante. Por el camino se han quedado casi 20.000 ganaderías, a un ritmo de mil por año. Así lo confirma un informe elaborado por Sadei, que, como contraposición, también pone de relieve el aumento de las reses censadas en Asturias: 73.000 más que hace dos décadas. La comarca costera occidental se ha consolidado como la gran área de producción lechera. A la vez, la cuota media por ganadería ha ido creciendo, pasando de 18.575 kilos en 1986 a casi 130.000. La revolución en el campo ha sido notable, pero la reconversión aún no puede darse por zanjada mientras la cuota media no llegue a los 177.000 kilos, el umbral de rentabilidad.

Oviedo, M. J. IGLESIAS

Asturias pierde una media de mil ganaderías al año, según señala un informe elaborado por Sadei en el que se analiza la evolución de la ganadería en Asturias y la distribución de la cuota láctea. El estudio se basa en el comportamiento del sector ganadero asturiano desde 1986, fecha de ingreso en la UE, y hace hincapié en la drástica reducción de ganaderías de leche que ha vivido el campo asturiano en las dos últimas décadas.

Las conclusiones del informe no dejan lugar a dudas. En los últimos dieciocho años Asturias se quedó sin 19.915 ganaderías, pasando de 45.950 a 26.035. Por el contrario, la estructura productiva no se ha debilitado, ya que el número de cabezas de ganado no ha hecho más que aumentar. En 1986 el censo vacuno asturiano era de 379.137 reses. Los datos relativos a final de 2004 reflejan que las cabezas de vacuno se sitúan en 452.556 reses.

El estudio resalta que la ganadería asturiana se encuentra inmersa, desde 1986, en un proceso de «racionalización» de las producciones, motivada por la entrada de España en la Unión Europea.

Altibajos

El comportamiento de la ganadería tampoco ha sido homogéneo en estos años. En realidad, el aumento de reses ha sido constante entre 1986 y 1999. A partir de ese año aparecen algunos altibajos. Además, baja el número de vacas dedicadas a la producción de leche y sube la cría de animales para carne. Todo el proceso ha tenido como consecuencia una progresiva profesionalización del sector lácteo. La cuota lechera media por ganadería se acerca hoy a los 130.000 kilos, mientras que en 1986 era de 18.575. A la vez ha ido incrementándose el número medio de reses por ganadería, pasando de 8,25 cabezas en 1986 a las 17,38 actuales. El aumento del tamaño de las ganaderías también ha sido especialmente significativo en el caso de la leche, consolidada como el gran pilar del campo asturiano.

LNE #940
15/06/2005