Ferrera News

Jueves, 03 de marzo de 2005

La pita pinta asturiana

La pita pinta asturiana, fue incluida en el catálogo oficial de razas de ganado el 14/10/2004

En el Principado hay censados quinientos ejemplares de esta clase de gallinas, a cuya cría se dedican 38 personas.

La orden del Ministerio de Agricultura que ayer se publicó en el BOE ha sido elogiada por el Principado. Desde el Gobierno regional se destaca que con esta decisión se amplía el patrimonio genético de la región autónoma.

La pita pinta es una raza de gallinas catalogada como de doble aptitud, es decir, de ella se aprovechan la puesta de huevos y su carne, que es muy sabrosa.

M. N. M./SIERO

LOS DATOS
Censo: existen unos 500 ejemplares de pita pinta.
Cría: un total de 38 criadores de este tipo de aves.

Descripción: este tipo de gallina presenta unas orejillas de color rojo y presenta un plumaje blanco o rojo y negro. Ofrece carne de buena calidad, aunque destaca más como ponedora de huevos.

Especies: Asturias cuenta con seis razas de ganado catalogadas. Son la asturiana de los valles y asturiana de la montaña (vacuno); la oveja xalda y cabra bermella (bovino); el asturcón (equino) y la pita pinta (gallináceas).
La gallina asturiana por excelencia, la pita pinta, ya ha entrado en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España. El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó ayer la orden del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación en la que se aprueba esta nueva catalogación. De esta forma, el Principado contará con seis especies de ganado autóctona reconocidas oficialmente por el Estado: la asturiana de los valles y asturiana de la montaña (vacuno); la oveja xalda y cabra bermella (caprino); el asturcón (equino) y la citada gallinácea.

En la actualidad hay unos quinientos ejemplares de Pita Pinta en Asturias y 38 criadores censados. Estos productores crearon en 2003 la Asociación de Criadores de la Pita Pinta Asturiana (ACPPA), una organización que está trabajando para conseguir la conservación de la gallina autóctona asturiana e intentar mejorar los aspectos productivos de la raza sin dejar de preservar su carácter de rusticidad.

Amplio estudio

En la localización y recuperación de la pita pinta ha desempeñado un especial papel el veterinario y biólogo Rafael Eguiño, quien, desde la década de los 80, viene estudiando las características y estableciendo el patrón de esta emblemática raza.

El trabajo que ha realizado ha servido para remitir al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la documentación necesaria sobre el origen e historia de la raza, localización, aspectos genéticos y descripción morfológica.

En este informe se describe a esta gallinácea como una raza de tipo atlántico, semipesada, con orejillas de color rojo, rústica y vivaz. Además, aunque produce carne de buena calidad, destaca más como ponedora. El animal suele se de color negro, blanco o rojo con manchas (pintas) de estas mismas tonalidades.

El Principado destaca que la Consejería de Medio Rural y Pesca colaborará con la ACPPA, al igual que lo viene haciendo con el resto de las asociaciones de razas autóctonas, en la recuperación, fomento y promoción de la Pita Pinta.

Fuente:
El Comercio Digital.
14/10/2004
elcomerciodigital.com

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